冬瓜豆腐汤的做法大全家常
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 ，法窍但是门红希望大家可以阅读完
，增长自己的烧鲫视频知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的窍门问题 ，不要忘了收藏本站喔
。红烧

本文目录

1. 红烧小鲫鱼的鲫鱼家常家常做法
2. 红烧鲫鱼的正确方法黄磊
3. 家常红烧鲫鱼的做法

红烧小鲫鱼的家常做法

1、准备鲫鱼一条，法窍香菜20g ，门红葱，烧鲫视频姜，做法蒜 ，窍门辣椒各10g，红烧黄豆酱10g，花生油10g ，盐，醋 ，料酒各10g 。

2 、姜，干辣椒 ，蒜 ，葱切段备用，锅中倒油 ，油热放入鲫鱼，炸至两面金黄。

3 、放入姜 ，辣椒，料酒，醋，老抽，黄豆酱，盐 ，加入适量清水焖煮 ，小火收汁装盘即可。

红烧鲫鱼的正确方法黄磊

食材 
：小鲫鱼、葱 、姜 、青椒
、蒜头（分开去皮拍松）
、食用油、糖
、醋、酱油
、黄酒 
。

1、将小鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用；

2 、将铁锅上火烧热后放入适量食用油，待油刚起烟时
，放入葱 、姜
、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒；

3 、随后放入黄酒 ，黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准；

4、接着放入糖 、醋、青椒、酱油，各放入量依各人口味为准，但醋不宜多，不能以盐代替酱油增咸；盖上锅盖以大火烧至汤浓即可
，宜即烧即吃。

家常红烧鲫鱼的做法

1.鱼杀好洗净 ，千万不要弄破胆 ，否则鱼会苦，鱼肚子里的黑膜也要撕干净，这样鱼不会腥 ，我买的是小一点的鲫鱼 ，这样肉更嫩，更入味 。

2.姜切丝，葱切末，小米辣切段，剥几粒蒜瓣备用 。

3、锅内放油，放入姜丝爆香
 ，放入鲫鱼两面煎好，随后喷少许料酒去腥，再放些老抽和生抽
，老抽上色 ，生抽提鲜。倒入水 
，没过鱼身即可
，同时可将小米辣放入锅中，小米辣之所以不用油煸炒是为了不完全释放辣味。喜欢辣的，也可以提前放哦！然后再放入两颗八角
，少许花椒粒 。

4.锅内水烧开 ，可加入盐和少许白糖 。此时将火调中小火，让鱼慢炖。汤汁烧干一半时，放入蒜瓣。

5 、汤汁收的差不多的时候放入葱末，就可以起锅啦。

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